Lista de compras sem glúten e sem caseína: o que levar ao mercado

Uma lista organizada por corredor deixa a compra mais rápida, previsível e tranquila. Use como ponto de partida e adapte à sua família.

Hortifruti

Banana, maçã, mamão, laranja, morango, batata, mandioca, batata-doce, abóbora, cenoura, brócolis, tomate, alface, cebola e alho.

Mercearia

Arroz, feijão, lentilha, grão-de-bico, macarrão de arroz, aveia sem glúten, polvilho doce, farinha de mandioca, farinha de milho, fubá, tapioca, azeite e molho de tomate sem aditivos.

Proteínas

Ovos, frango, carne, peixe e atum em lata (confira o rótulo).

Bebidas e substitutos do leite

Bebida vegetal de aveia, castanha ou coco, de preferência sem açúcar e com cálcio. Água e sucos naturais.

Lanches

Frutas secas, castanhas (se não houver alergia), pipoca de panela e chocolate sem leite.

Como ler o rótulo

• Procure "não contém glúten" — é obrigatório no Brasil informar.
• Procure "contém leite e derivados" ou "alérgicos: contém leite" para evitar caseína.
• "Sem lactose" não quer dizer sem caseína.
• "Pode conter traços" importa para quem tem alergia ou doença celíaca.

Faça a compra com autonomia

Monte a lista com imagens no Autonomie Shop, leve ao mercado e marque o que pegou. Nas sugestões de compra, damos preferência a produtos saudáveis, orgânicos e veganos, mas você pode escolher qualquer outro.

Veja também as receitas de café da manhã e de almoço e jantar.

Para saber mais

• Dra. Tielle Machado — médica, pesquisadora e mãe de autista, com conteúdos sobre autismo e nutrição (portal).
• Dra. Bruna Braga no Instagram — nutricionista da Clínica Vitta, com prática baseada em evidências, escuta e respeito à rotina de cada família.
• Cartilha de receitas alternativas para crianças autistas (UNIRIO)

Aviso importante: este texto é informativo e não substitui consulta. Antes de retirar glúten, leite ou qualquer grupo de alimentos, converse com médico e nutricionista. Mudanças na alimentação devem ser individualizadas e acompanhadas.